Iedereen kent de tip: zet een bakje bier in de tuin en je vangt slakken. Maar klopt dat eigenlijk wel, en welk biertje moet je nemen? Wij doken in de wereld van gist, schuim en slijm en ontdekten dat er serieuze onderzoeken zijn gedaan naar de smaakvoorkeur van slakken.
Hoe werkt een bierval?
Slakken zijn dol op de geur van gist. In bier zitten vluchtige stoffen zoals esters en limonene, die voor slakken onweerstaanbaar zijn. Zet een bakje bier in de grond, en je verandert je tuin in een Happy Hour voor ongenode gasten. Ze kruipen erin, drinken zich een ongeluk en verdrinken. Zielig? Misschien. Maar beter dit dan dat je hele moestuin kaalgevreten wordt.
De deelnemers van de slakkenproeverij
Tuiniers hebben het vaak over “gewoon goedkoop pils”, maar onderzoekers besloten er een serieuze proeverij van te maken. In Slovenië werd twee jaar lang getest met Union Lager, Paulaner Weissbier, BrewDog Punk IPA, Guinness Draught en Chimay Blue (bron: MDPI, 2023). In Polen vergeleek men verschillende biersoorten met chemische slakkenkorrels (bron: Folia Malacologica).
En de winnaar is…
De uitslag was opvallend consistent:
- Goedkoop pils (lager) deed het steevast het best. Slakken zijn blijkbaar net studenten: hoe goedkoper, hoe lekkerder.
- Donker bier scoorde verrassend goed als tweede. Vooral Guinness trok aardig wat slijmsporen.
- Speciaalbieren zoals Chimay of Punk IPA waren minder populair. Blijkbaar zijn slakken geen hipsters.
- Alcoholvrij werkte óók. Het gaat de slak dus echt om de geur, niet om het alcoholpercentage.
Extra fun fact: gistdeeg werkt nóg beter
Een studie in o.a. Brazilië en Tanzania liet zien dat gewoon deeg met gist in veel gevallen zelfs meer slakken aantrekt dan bier (bron: PMC, 2021). Scheelt weer een trip naar de supermarkt, maar je mist wel de lol van de slakken die massaal voor je pilsje gaan.
Tips voor je eigen bierval
- Graaf een bakje tot de rand in, zodat slakken makkelijk erin vallen.
- Zet het een stukje van je planten, anders lok je er juist meer naar je groentebed.
- Ververs het bier regelmatig. Na een paar dagen ruikt het alsof er een festival in je tuin is geweest.
- Gebruik biervallen als hulpmiddel, niet als wondermiddel. Combineer met andere methodes zoals aaltjes tegen slakken voor écht resultaat.
